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螺旋藻营养成分

1.营养成分丰富:

螺旋藻含有蛋白质、维生素、微量元素、螺旋藻多糖、不饱和脂肪酸等多种营养成分。一斤螺旋藻能够补给人10天足够营养能量;1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜营养的总和。

2.螺旋藻蛋白质特点:

含量高:

50%-70%(大米×10、鸡蛋×6、猪肉×4、牛肉×3、大豆×2)所有天然食物中蛋白质含量最高。

易吸收:

基本上是水溶性的,而大多数植物性蛋白质却是醇溶性的;细胞壁由多糖组成,几乎不含有纤维素 ≠其他单细胞蛋白质 (小球藻等)真消化率TD值75%,生物学值(BV)高达68%。在18个小时内,85%的藻体蛋白质及其氨基酸和维生素在人体的被消化吸收并得到转化利用。

搭配好:

18种氨基酸,其中8种必需氨基酸,丰富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸)与大多数醇溶性的谷物蛋白质互补。氨基酸组成模式基本与联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的推荐标准相符合。

含多种药理活性蛋白:

藻蓝蛋白具有抑制肿瘤的功能,可提高机体免疫力;拟生长因子能在体外强烈刺激人体细胞增长,有很强的伤口愈合,细胞修复功能;超氧化物歧化酶SOD可有效清除体内自由基,具有抗氧化、抗癌变、缓解机体衰老的作用。

3.螺旋藻维生素:

螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素、B族维生素、维生素E等。

β-胡萝卜素:

是天然维生素A前体,维持上皮组织健康和正常视觉;提高机体免疫力,抗氧化、抗肿瘤。含量比胡萝卜的含量则高出15倍。

B族维生素:

B1、B2、B6、B12, 维生素B12含量最高的食物,为动物肉类的12倍、比猪肝所含的多3倍,每日只需食用3克螺旋藻满足B族需要。

维生素E:

强抗氧化性,维护细胞完整性,抗衰老作用,促进生殖能力。

4.螺旋藻微量元素:

钙:

含钙丰富,有效防治小儿佝偻病、牙齿发育不全及老年骨质疏松症。

铁:

铁氧还原蛋白形式,生物利用度高。对贫血,尤其是缺铁性贫血有显著疗效。

锌:

富含锌,锌影响到诸如细胞分化、细胞复制等基本生命过程。保持儿童正常的智力、视力及生育力有重要作用。

硒:

富含硒,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,抑制致癌物质的致癌性。

改善视力:

地球所有的动物中,山鹰的眼力最敏锐,鹰眼中硒元素含量高出人类100多倍。硒对于视觉器官的作用极为重要,直接影响眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体的视觉发生,调节眼球肌肉的收宿、瞳孔的扩大、缩小和眼的辩色能力。因此,硒缺乏会引起视力下降和许多眼疾的发生。有调查表明,我国有70%的人群对于硒的摄入量不足。

5.螺旋藻不饱和脂肪酸:

螺旋藻中含有丰富的不饱和脂肪酸,占其所含脂肪酸的2/3,其中人体必需脂肪酸γ—亚麻酸。γ—亚麻酸具有双重功能既是必需的营养元素,又是治疗多种疾病的重要药物。人体合成前列腺素前体,抗动脉粥样硬化、降低血清胆固醇浓度、降血压、抑制血小板凝集、降低血脂,增强免疫功能;

γ—亚麻酸一般食品中含量极少,人和哺乳动物不能合成,只能通过食物摄取。通常仅几种高寒地带的野生植物,如月见草、紫色玻璃苣、微孔草中含有γ—亚麻酸,其产量、质量受气候、产地等因子的影响非常大。

6.螺旋藻多糖:

抗病毒:

螺旋藻提取的钙多糖,选择地抑制多种病毒(如疱疹病毒、麻疹病毒、流感病毒、HIV病毒)进入人体细胞。藻多糖提高吞噬细胞的吞噬能力。

抗辐射:

显著减轻电离辐射损伤,具有对辐射的防护作用。

抗衰老:

提高血浆SOD的活性,减少过氧化物的生成。

抗肿瘤:

日本富士医科大学:多糖能粘着在癌细胞表面上,阻止了癌细胞穿透血管转移到正常组织上,从而限制了癌细胞的扩散。广州华南肿瘤医院:对癌细胞DNA、RNA和异源蛋白质的抑制作用,均随着用时间而加强。

7.5种成份天然生物中含量之最:

螺旋藻不仅营养丰富,而且富含多种药用成份,因此,科学界称它为“药食同源的天然生物”。以下5种成份是天然生物中含量之最。也是螺旋藻安全治疗疾病的物质基础。

蛋白质:

含量最高。

β-胡萝卜素

含量最多。

有机铁

含量最丰富。

维生素B12

含量最多。

γ-亚麻酸

含量最高。

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